EFECTO DE CARGAS GLUCÉMICAS EN EL RENDIMIENTO DEPORTIVO A CORTO PLAZO EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS

Resumen

Introducción: La administración de cargas glucémicas a base de hidratos de carbono es una estrategia clave para mejorar el rendimiento deportivo. En México, el bajo rendimiento deportivo es un tema preocupante, ya que se necesita mejorar la condición física para alcanzar un mejor desempeño en entrenamientos y competencias.  Objetivo: evaluar el rendimiento deportivo mediante suministro de cargas de glucosa (CG) de 20g y 60g en estudiantes universitarios. Material y métodos: Estudio cuasiexperimental, descriptivo, muestreo a conveniencia. Se administro dos cargas de glucosa (CG) de mango enchilado, 1er CG 20g y 2da CG 60g, calculadas con Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE); para evaluar rendimiento deportivo se utilizó test de Cooper y Prueba T. Resultados: n27, el 67% hombres y 33% mujeres; medias: Frecuencia Cardiaca 1erCG 108.27 latidos/min, 62-140, DE 26.953, y en la 2daCG 160 latidos/min, 92-122.62, DE 16.621. Se incremento el porcentaje en la categoría buena en la primera vuelta: sin CG 7,7%, en la 1erCG 30.8% y en la 2daCG 50%. En ambas CG (20 y 60 gr) se presentó mejoría en la administración de CG, siendo la CG 60 grs la más efectiva. Prueba T, t (26)- 4.699, después de la intervención (media 122.62, DE 16.621) antes de la intervención (media 98.4, DE 24.059) (p <0,005). Conclusión: El bajo rendimiento de deportistas en México se puede ver asociado al poco conocimiento sobre nutrición; ya que el implementar de manera adecuada CG antes del entrenamiento y durante la competencia se puede apreciar mejora en el rendimiento del deportista.